11 de fevereiro de 2017

Panquecas de Aveia e Banana na Yammi

O meu lanche de ontem teve tanto sucesso na rede Social Facebook, que hoje venho partilha-lo no blogue.
Ótimo para um lanche entre refeições... e delicioso. Panquecas de Banana, com Aveia e Canela... com cobertura de Banana e Mel... soube-me tão bem ;)
Super fácil, super rápido...
Bons cozinhados!


Ingredientes:
- 1 Ovo
- 1 Banana (1/2 banana para a massa e 1/2 banana para rechear/cobertura)
- 3 colheres (sopa) de Farinha de Aveia
- Canela q.b.
- Mel

Preparação:
Colocar no copo da Yammi, ou liquidificador, o Ovo, 1/2 banana, a farinha de aveia e um pouco de canela. Programar 15 seg./Vel 5.
Numa frigideira antiaderente, coloque colheres da massa e faça as panquecas.
Recheie e cubra com rodelas da outra metade da Banana, polvilhe com mais canela e regue com Mel.
Delicie-se!

4 de fevereiro de 2017

Bolo Mousse de Chocolate

Este bolo de chocolate, com uma camada de mousse, é sem duvida o delírio dos chocólatras da família.
Uma receita que recordo desde a infância e que não comia há mais de 10 anos.
Porque o que é bom é para partilhar, aqui fica o Bolo de Mousse de Chocolate para vos inspirar!


Ingredientes:
- 8 Ovos
- 200gr de Chocolate em tabelete
- 200gr de Açúcar
- 4 colheres (chá) de Farinha
- 150gr de Manteiga

Preparação:
Derreta o chocolate com a com a margarina em banho-maria.
Bata o açúcar com as gemas. Adicione o chocolate derretido.
Bata as claras em castelo e envolva no preparado anterior.
Divida o preparado em duas partes iguais e a uma delas junte a farinha.
Leve ao forno, em forma untada e polvilhada até cozer.
Reserve a outra no frigorífico.
Quando a massa estiver cozida, retire do forno e deixe arrefecer um bocadinho.
Cubra com o preparado reservado, decore com chocolate ralado e leva novamente ao frigorífico até hora de servir.

Nota: Utilizei uma forma de aro.

10 de dezembro de 2016

Feijoada de Búzios

E se nos oferecem Búzios... fazemos feijoada.
Nunca tinha cozinhado este ingrediente, por isso venho partilhar a minha primeira experiência.
Ficou uma feijoada deliciosa. Aqui fica o resultado.
Ingredientes:
- 250gr de Búzios;
- 2 Cebolas
- 1dl Azeite
- 1/2 Chouriço
- 200gr de Cenoura
- 500gr de Feijão Branco Cozido
- Salsa
- Sal
- Pimenta Caena

Preparação:
Coza os búzios em água com sal, uma cebola inteira descascada e um fio de azeite. Quando a cebola estiver cozida, verifique a cozedura dos búzios.
No azeite, refogue uma cebola picada. Quando estiver lourinha, adicione o chouriço e as cenouras em rodelas e deixe cozinhar.
Escorra os búzios, corte em cubos e junte ao preparado. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar mais um pouco.
Adicione o feijão, envolva e deixe apurar.
Junte a salsa e sirva a feijoada acompanhada com arroz branco.

29 de novembro de 2016

Frango Assado com Erva Doce - Receita FIT

Bom dia!
Hoje venho partilhar mais uma receita saudável.
Esta encontrei em: http://www.receitaesperta.com.br/ um blogue recheado de receitas saudáveis, fiz uma pequena alteração, não usei margarina para untar o tabuleiro, usei óleo de coco. O Frango com a Erva Doce fica delicioso... e como adoro Frango com Canela, já partilhei aqui a receita há uns anos... quando vi Frango com Erva Doce as minha gula acordou!
Bem, vamos à receita... é por ela que estamos aqui!


Ingredientes:
- 1 Frango (fiz cortado em 4 partes; pernas/peitos)
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Colorau q.b.
- 1 colher (sopa) de Erva Doce
- Óleo de côco (pode usar azeite)
- Papel de alumínio

Preparação:
Tempere o frango com sal, pimenta, colorau e erva doce, por forma a ficar bem barrado.
Unte um tabuleiro de ir ao forno com óleo de côco, coloque o frango e leve ao forno, pré-aquecido a 200ºc. Cubra com papel de alumínio durante 30 minutos.
Retire o papel de alumínio, e deixe assar por mais 10 a 15 minutos, por forma a ficar bem tostadinho.


13 de novembro de 2016

Peito de Frango Assado com Sopa de Tomate e Ananás

Há receitas que ouvimos uma vez e não esquecemos mais.
Foi o caso desta receita de Frango... julgo tê-la ouvido na rádio RFM! Fiz algumas alterações, usei apenas os peitos de frango e a receita também levava uma lata de cogumelos.
Devo dizer que o almoço de sábado foi um sucesso!
Experimentem.


Ingredientes:
- 4 Peitos de Frango
- 1 lata de Ananás às rodelas (550gr)
- 1 pacote de Sopa de Tomate Knorr

Preparação:
Coloque o frango num tabuleiro de ir ao forno.
Numa taça, misture a sopa de tomate com o sumo da lata de ananás. Regue o frango com este preparado.
Corte o ananás em tiras largas e disponha sobre o frango.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar bem assado.

16 de outubro de 2016

Hambúrgers de Peixe com Aveia - Receita "FIT"

Os anos passam e tudo muda. Receitas Saudáveis são a minha obsessão de hoje... 
Venho partilhar a minha ultima experiência com pescada e aveia. Uns Hambúrguers pareceu-me uma boa aposta, e aqui estão eles!


Ingredientes:
- 2 Lombos de Pescada congelados
- 3 c. (sopa) de farelo de aveia
- 1 cebola picada
- 1/2 pimento verde picado
- Salsa picada
- Sal
- Pimenta
- 1 folha de Louro
- 1 Ovo

Preparação:
Cozer os lombos de pescada em água, sal e uma folha de louro.
Picar finamente a cebola e cortar o pimento em cubos bem pequeninos. Juntar a salsa picada e a pescada desfiada.
Temperar com pimenta e rectificar o sal.
Adicionar o farelo de aveia, 1 ovo e misturar até ficar homogéneo.
Fazer bolas, achatar para dar a forma de hambúrguer e levar a grelhar.

30 de setembro de 2016

Gelado "FIT" de Frutos Silvestres na Yammi

Confesso... o que eu queria mesmo era provar o novo MAGNUM Double Peanut Butter
Mas depois de um treino de 1H30M... não podia cometer tal "Crime"
Deixo uma sugestão de Gelado FIT, "que me soube pela alma", com todos os benefícios dos Frutos Silvestres.


Ingredientes:
- 350gr de Frutos Silvestres Congelados
- 1 Clara de Ovo

Preparação:
Coloque no copo da Yammi os frutos congelados. Adicione a clara e programe 3 min/Vel. 9.
Sirva de imediato.


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